很多人搬新家或者开新店时,会想着选个好日子开火，其实老黄历里的黄道吉日是传统民俗里的参考，不是必须严格照搬的，比如我闺蜜去年搬新家，特意查了常用的老黄历APP，选了标注宜“安床、开火”的周末，那天约了亲戚朋友来吃饭，热热闹闹的，她还说，选这个日子主要是因为大家都有空，顺便沾沾老黄历的好彩头。
选开火的日子，除了看老黄历的黄道吉日，还可以结合自己的空闲时间，比如避开工作日的早高峰，选个能让家人朋友聚齐的日子，这样开火的仪式感也能变成实实在在的聚会，不会显得太刻意，要是开新店的话，还可以选个周末，方便老顾客或者朋友来捧场。
选好老黄历里的黄道吉日开火后,不用特意准备太复杂的菜，几样家常菜就行，比如红烧肉、炒青菜、番茄蛋汤，都是家里常吃的，显得温馨又接地气，我自己去年搬新家开火时，就做了这几样，爸妈说比外面饭店的菜更合心意，还夸我会选日子，不用特意准备昂贵的食材，家常的味道最暖人心。
开火前可以先把厨房收拾干净，擦好灶台、摆好餐具，再把米淘好放进电饭煲，这样开火时心情也舒服，不会因为乱糟糟的影响兴致，要是开新店的话，还可以提前准备点开业小点心，招呼上门的客人，顺便给新店铺攒点人气，让大家对新店有个好印象。
老黄历里的黄道吉日开火,有些小讲究是代代传下来的，比如开火时要先炒个荤菜，寓意日子红火，再炒个素菜，寓意清清白白，我奶奶以前总说，开火的第一锅饭要煮得饱满，寓意家里衣食无忧，哪怕只是普通的白米饭，也要煮得粒粒分明，这些小细节不用太较真，主要是图个好彩头。
这些讲究不用太较真，主要是图个好彩头，比如开火时可以放点喜庆的音乐，或者拍几张照片记录下来，发个朋友圈，也能让自己和家人都开心，要是开新店的话，还可以请朋友来捧场，热闹热闹，人气也会慢慢旺起来，让新店铺的生意越来越好。
其实不管是不是选老黄历的黄道吉日开火，最重要的是一家人或朋友聚在一起，热热闹闹的，这才是开火真正的意义，要是纠结选日子，就选个自己有空、大家方便的周末，哪怕只是简单煮一顿饭，也能开启一段温馨的新生活，为日常增添满满的烟火气。