2024年吉日买鱼时,选鱼得先看鲜活度，比如观察鱼的鳃丝是否呈鲜红色，鳞片有没有完整脱落，眼睛是否清亮不浑浊，要是去家附近的农贸市场，尽量选有增氧泵的摊位，比如小区门口张叔的鱼摊，他的鲫鱼都是刚从近郊鱼塘拉来的，鳃丝鲜红，游动起来有力，不会歪歪扭扭，选鲫鱼别贪大，巴掌大的刚好，肉质细嫩，用来炖汤最适合，要是买鲤鱼，一斤半左右的就好，红烧后口感不柴，不会有多余的土腥味。
还有，别买那种浮在水面上喘气、鳞片发暗的鱼，这种鱼大概率缺氧或者不新鲜，吃起来容易有怪味，要是买草鱼，选两斤到三斤的，刺少肉厚，适合做酸菜鱼或者水煮鱼，2024年草鱼的价格大概是每斤10块，比去年便宜了两块，买的时候可以跟摊主砍砍价，要是买满三斤还能送个鱼泡，都是小福利，2024年很多人选农历三六九的吉日买鱼，说图个吉利，其实这些日子摊主备货足，鱼的质量也更有保障。
2024年吉日买鱼前,得提前准备好装鱼的容器，比如带盖的水桶或者加厚的PE塑料袋，别用那种薄的食品袋，容易被鱼的鳞片或者鱼鳍划破，导致鱼水漏出来弄脏衣服，要是买的鱼超过两条，最好带个小网兜，方便把鱼捞进容器里，不会弄得到处都是水，也能避免鱼在袋子里挤得太厉害。
吉日买鱼尽量避开高峰期，比如周末上午十点到十二点，市场里人多，摊主忙不过来，给鱼换增氧水不及时，鱼的状态会变差，选早上八点前或者下午三点后去，这两个时段摊主刚补完货，鱼的鲜活度最高，而且还能享受到摊主的早市优惠，比如买满两斤送一小把香菜，用来做鱼的配料刚好，省得自己再去买。
2024年吉日买鱼后,到家先把鱼放在干净的清水里养半小时，让它适应家里的水温，要是当天不吃，就用保鲜袋包好放冰箱冷藏，别超过两天，不然肉质会变柴，失去新鲜的口感，处理鱼的时候，一定要把鱼腹里的黑膜刮干净，那层黑膜是鱼的脂肪，腥味很重，直接影响鱼的味道，处理的时候用勺子刮就行，很方便。
要是买的是活鱼，处理前可以在水里加一点料酒，能让鱼变得温顺，处理的时候不会滑手，也能去掉一部分腥味，2024年很多人买鱼会顺便买鱼杂，比如鱼籽、鱼泡，回家可以炒着吃，或者跟鱼一起炖汤，营养还丰富，要是摊主愿意送，别客气收下，都是免费的小惊喜，不用额外花钱就能吃到额外的美味。
2024年吉日买鱼，记住选鲜活的、准备合适的容器、避开高峰时段，这些小细节能让你买到的鱼更新鲜，烹饪出来的味道也更好，平时多留意这些小技巧，不管是不是吉日，买鱼都能得心应手，还能省下不少钱，何乐而不为呢？